Descubre nuestras especialidades
ENTRANTES
Jamón ibérico 100% (25€)
Tabla de quesos con gel de membrillo y frutos secos (21€)
Atún en manteca (13€)
Croquetas de gambas al pil pil con alioli negro (9,50€)
Nuestra versión de pulpo a la gallega en coulant (13€)
Ajoblanco de anacardos y melón con atún marinado (12,50€)
Gazpacho de temporada (9€)
Burrata con jamón y anacardos garrapiñados con miel y mostaza (14,50€)
Tomate con aguacate y ventresca con aceite de piparras (14€)
Ensaladilla rusa con gambas de cristal y polvo de aceitunas (12€)
Ensalada de pera, granada, gorgonzola y nueces con vinagreta de frambuesa (11€)
Ostra al natural (4,50€)
Ceviche malagueño de ostra (6€)
Ostra picada con manzana y kimchee (5,20€)
Concha fina (4€)
Zamburiña plancha o tomate pil pil (3€/3,50€)
Tartar de gamba blanca con sopa de almendras y Hoisin (21€)
Tartar de atún y mango con mayonesa de ponzu (19,50€)
PRINCIPALES
Lomo de dorada a la crema de naranja (17€)
Lubina con crema de apio rave y puerros (18€)
Rodaballo con cremoso de patata trufada (22,5€)
Popietas de lenguado y gamba con crema de marisco (25€)
Lomo de atún plancha (22,5€)
Cigala plancha (16€/100gr.)
Pata de pulpo con patatas mortero y alioli de pimientos choriceros (9€/100gr.)
Calamar plancha o frito (5€/100gr.)
Gamba blanca cocidas o plancha (10€/100gr.)
Pulpito frito con crema de aguacate (16€)
Presa ibérica a baja temperatura marinada (25€)
Solomillo de ternera con salsa de foie (28€)
Arroz con presa ibérica y setas con alioli de azafrán (30€)
Arroz con sepia en su tinta con mayonesa de lima (28€)
Arroz con pulpo y almejas con alioli de ajo negro (32€)
Autenticidad a la brasa
En XeitoMar cocinamos como se ha hecho siempre: al fuego lento y con el máximo respeto por el producto. Nuestro maestro espetero prepara al momento los mejores pescados y mariscos frescos, como el pulpo, la dorada o la sardina, en el tradicional espeto malagueño. Un espectáculo para los sentidos que rinde homenaje a la cocina marinera más auténtica.
Hechas a mano, con mimo y sabor
Cada una de nuestras croquetas se elabora de forma totalmente artesanal, con ingredientes frescos y receta propia. En XeitoMar no hay atajos: las moldeamos una a una, cuidando cada detalle para que disfrutes de una textura cremosa por dentro y crujiente por fuera. Un bocado casero que sabe a mar y tradición.
Detrás de cada plato, hay pasión
En XeitoMar, cada detalle cuenta. Nuestro equipo de cocina trabaja con entrega, técnica y alma marinera para que cada plato hable por sí solo. Esta imagen capta un momento real: concentración, respeto por el producto y amor por el oficio. Porque cocinar, para nosotros, no es un trabajo… es una forma de vida.
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E-Mail: hola@marisqueriaxeitomar.com
Dirección: Camino Finca del Alemán 5, Alhaurín de la Torre
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